米饭等着遭殃吧!就着这道香浓板栗烧排骨,不

来源:粤菜日期:2019-10-08 02:44 浏览:

原标题:米饭等着遭殃吧!就着这道香浓板栗烧排骨,不吃三碗不罢手!

金秋十月板栗香,满大街都飘着糖炒栗子的美好气味!

秋天真是一个绝好的时节,有各式各样好吃的东西 ,我最喜爱吃板栗了。香甜美甜,软软糯糯,不只糖炒能当零食吃,还能做成各种菜,特别是跟肉类调配,更是好吃无极限!

不要只知道糖炒栗子了,今日来做一个板栗烧排骨,油光发亮,鲜香甘旨,肉嫩脱骨,十分好吃!更让人惊喜的是,栗子咸甜可口,粉糯甜美,一口一个,比排骨更好吃!炖了一大锅,真香啊,风卷残云,正好一餐吃光,过瘾!

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做法超简略啊,只需放在砂锅里文火慢炖,新手也零失利!

板栗不只好吃,养分也很丰厚,有“干果之王”的美称。从中医的视点来说,栗子性味甘温,有养胃健脾、养肾活血的效果,体虚者常常食用板栗,有强身健体的优点。

趁此栗子季,快去试试吧,错过了就要等一年,太惋惜啦!

不过,板栗好吃欠好剥,有人说剥得指甲疼,仍是破破碎碎的,并且里边还有一层,好难剥的。那么,怎样剥出完好的一颗栗子肉呢?

板栗用刀切一个口儿,再在锅里烧一锅开水,放入板栗焯几分钟。然后趁热捞一颗,剥一颗,就能剥出完好的栗子肉,用来做菜,颜值超高,又吃得过瘾。

资料:

排骨,板栗,葱,姜,蒜,冰糖,盐,酱油,料酒

做法:

1. 新鲜板栗每个切一刀,沸水中烫一下,趁热剥,比较好剥。

2. 剥出一堆板栗仁。(比较烫,要当心,哈哈,能够叫老公剥。)