原创 猪肉提价多吃这个菜吧,养分比猪

来源:新华社日期:2019-08-31 11:47 浏览:

原标题:猪肉提价多吃这个菜吧,养分比猪肉更丰厚,滋味更香更好吃

我们好,我是白菜青盐糙米饭,是一名宝妈,工作时间比较自在,业余时间做做美食,种种多肉,还在孩子的要求下养了一只小泰迪,每天过得充分而忙录。感谢我们的支撑和重视!

牛腱子肉是牛肉大腿的部位,并且这个部位的肉质鲜美,比较嫩,能够水煮,煲汤或者是卤着吃,炖着吃都是不错的挑选呢。腱子肉能够有补气血的效果,还能够健脾胃的呢,关于强筋骨防备贫血也是不错的挑选、能够弥补丰厚的氨基酸和矿物质,关于弥补蛋白质修正安排有必定的优点和成效的呢。

资料:牛腱子肉。辅料:桂皮,八角,草果,冰糖,孜然,茴香,香叶,生抽,老抽,陈醋。卤料里边能够加些干辣椒滋味更好,小朋友不吃辣所以我没加。

牛肉先用活动的水多冲刷几遍,洗洁净血水,切成适宜的巨细,然后焯水备用.

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倒入洗洁净的卤料,参加生抽老抽陈醋,参加焯好水的牛肉,大火烧开转中小火渐渐卤制.

用筷子能够轻松插透就能够了,将卤制好的肉在卤料汤中浸更入味哦.

凉后切片装盘,淋点卤料汤在外表,加了些黄瓜荤素调配一同吃.

腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹理规矩,最适合卤味。自已做的比外面买的洁净卫生,并且也会省钱哦。